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梅香る焼酎KYOについて

その前に少しだけ梅香る焼酎KYOについて話をさせてください。開発から3年…色々なことが重なり販売を休止せざるを得ない状況に。
もう、世に出すことは叶わないだろう…。そう思っていていました。あれから時は経ち…当時の杜氏さんと再会。KYOが存在していることを知り、その時…試飲した味は何とも言えない味に変化。
これは絶対に世に出したい！そんな想いからKYOを世に出す準備を開始しました。

梅酒とは違います

まって！梅香る焼酎KYOって…梅酒なの？とよく聞かれます。が、梅酒とは違います。
通常、梅酒はお酒に梅干しを漬け込んだもの。しかし、梅香る焼酎KYOは『梅干しの種』の中身、
”仁”と呼ばれる部分を蒸留のときに仕込み、作られた焼酎になります。
なので、梅酒のような甘さはありません。焼酎本来のアルコール度数を保ちながら、
香りは梅。舌触りは桃のようなとろみ。
これまで体験したことのない、世にも珍しい焼酎となっています。

そして、このプロジェクト…2年前からはじまりやっとの思いでスタートを切ることができたのです。
KYOは411本だけです。二度と作ることができません。
決して儲けたい！とかではありません。酒が好きな人に届けたい。そして、一緒にこのKYOを分かち合えたら…。そんな想いから、KYOを特注の波佐見焼でできたコンプラ瓶に詰め。
桐箱と赤い和紙で装って。皆様に届けたい。どうか、応援＆拡散よろしくお願いします。